皆様の健康をサポートする「WELLBEST（ウェルベスト）」。ヘアケア製品・スキンケア製品・健康食品・医薬品などを取り扱いしております。

高血圧対策のポイントは、ご存じの通り「減塩」。しかし、味気ない食事にならないよう、おいしく減塩したいものです。味付けには、かんきつ類や酢などの酸味、唐辛子やカレー粉などの辛味、大葉や木の芽などの香味を使ってアクセントを。汁物や煮物はだしを効かせると、薄味でもおいしくいただけます。

• 鶏つくねと野菜のうま煮

  調理時間目安：30分

  材料（2人分）

  a｛きくらげ0.3g、ごぼう10g、にんじん10g、木綿豆腐20g、砂糖・しょうゆ・片栗粉各小さじ1/2｝、鶏ひき肉60g、ゆでたけのこ70g、にんじん40g、生わかめ80g、b｛だし汁200cc、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1｝、木の芽適宜

  作り方

  1. aのきくらげはゆでて2cmのせん切り、ごぼうはささがき、にんじんは2cmのせん切りにする。
  2. 鶏ひき肉にaを混ぜて4等分にし、それぞれだんご状に丸める。
  3. ゆでたけのこ、にんじんを7mm厚さに切り、にんじんは桜形に抜き下ゆでしておく。
  4. 生わかめはよく洗い、4cmくらいのざく切りにする。
  5. 煮立てたbに(3)(4)を入れる。アクが出てきたらすくい取り弱火にして（2）を加え、わかめがとろとろになるまで煮含める。
  6. 器に盛り、木の芽を飾る。

• 長いもオクラのねば納豆

  調理時間目安：8分

  材料（2人分）

  納豆1パック（40g）、納豆だれ1袋、長いも80g、オクラ3本、板のり1/4枚（0.5g）、酢小さじ1、しょうゆ小さじ1

  作り方

  1. 納豆は付属のたれで混ぜ合わせる。
  2. 長いもは4cm長さのせん切りにする。
  3. 器に(1)(2)を盛り、火であぶり小さくもんだ板のりを天盛りにする。
  4. 好みで酢じょうゆを落とす。